Arsip Tag: makanan

Kuliner Manado Yang Berbumbu Dan Pedas Menjadi Ciri Khas

Ditulis pada oleh

Bagi orang-orang Manado apalagi yang sedang merantau, pasti sangat merindukan masakan manado. Karena masakan Manado yang terkenal pedas dan memiliki bumbu yang kuat. Sehingga menciptakan cita rasa yang strong. Membuat para warga mandao yang sedang jauh dari kampung halaman merindukannya. Dan kesan makanan manado ini juga sudah terkenal di luar pulau manado. Terutama pulau jawa. Yang menjadi salah satu destinasi orang mengadu nasib. Sehingga banyak ditemui orang manado, dan tidak heran banyak kita temui tempat makan manado di pulau jawa. Sehingga ini membuat makanan manado semakin terkenal dengan cita rasa pedas dan berbumbu.

Cakalang Roa

Ini salah satu makanan khas manado yang paling terkenal. Makanan yang terbuat dari ikan cakalang yang dihaluskan, dan diberikan saos pedas khas manado. Dan makanan ini salah satu makanan yang bisa tahan cukup lama di luar kulkas. Dan makanan ini sangat nikmat di santap dengan nasi hangat. Dan banyak juga membuat nasi goreng dengan campuran cakalang roa. Cakalang roa juga mudah didapatkan, karena sekarang banyak di jual melalui online dengan berbagai ukuran. Cakalang roa juga cocok di santap kapan saja, dengan tambahan lauk apapun.

Ayam Woku

Ini juga salah satu makann manado yang sangat terkenal. Karena rasanya yang cocok di banyak lidah masyarakat Indonesia. Yang terkenal adalah bubu wokunya. Karena menggunakan bumbu kuning dan pedas. Dengan ada irisan batang bawang, kemangi untuk woku asli masakan manado. Tapi jika kalian ke pulau jawa ada beberapa tempat yang menjual makanan ayam woku dengan sedikit perbedaan. Tapi tetap menggunakan bumbu kuning. Dan bumbu woku ini enak di padukan dengan ayam, atau daging ikan. Sehingga banyak yang memasak menjadi ayam woku atau ikan woku. Di manado sendiri, banyak juga yang memasak menjadi cakalang woku. Ini juga sangat nikmat. Kalau di pulau jawa, atau di luar sulawesi, karena agak susah mendapatkan ikan cakalang, orang lebih banyak membuat menggunakan daging ayam.

Dabu-Dabu

Ikan Bakar Dabu Dabu | Resep dari Dapur KOBE

Ini adalah salah satu yang terkenal. Dabu-dabu sendiri memiliki beberapa jenis. Ada dabu-dabu iris, dabu-dabu bakar. Dan untuk pembuatannya juga sangat simpel. Dan yang pasti bahan utama nya adalah cabai. Dan dabu-dabu iris cocok dimakan dengan ikan goreng atau menu tambahan untuk makanan utama. Karena dabu-dabu iris rasanya pedas dan segar karena ada potongan tomat juga dan bawang merah. Kalau dabu-dabu bakar, lebih banyak digunakan dengan ikan bakar. Dan dabu-dabunya dimasak terlebih dahulu dengan minyak panas. berbeda dengan dabu-dabu iris.

Makanan Pembersih Usus Besar

Ditulis pada oleh

Usus besar ( Kolon ) dalam anatomi merupakan bagian usus yang terletak diantara usus buntu serta rektum. Untuk fungsi utama usus besar yakni menyerap air yang berasal dari feses. Selain itu, juga dapat menjadi tempat penyimpanan sisa – sisa makanan.

Usus besar dapat dikatakan sebagai salah satu organ tubuh yang sangat berguna dan penting. Ini karena jika terdapat masalah pada usus besar, maka dapat memicu sejumlah penyakit yang dapat membahayakan tubuh kita seperti radang usus besar kolitis.

Dalam mencegah terjadinya sejumlah masalah yang dapat memperburuk usus besar, maka diperlukan untuk menjaga serta mengupayakan agar usus besar terbebas dari berbagai penyakit.

Berikut beberapa makanan yang diyakini dapat membantu dalam membersihkan serta menjaga usus besar dari kotoran serta berbagai penyakit, seperti

– Lentil dan Kacang-kacangan

kandungan serat yang cukup tinggi pada Lentil dan Kacang polong dipercaya dapat membantu dalam menjaga usus besar.

– Kangkung, Brokoli dan Kembang Kol

Menurut sebuah studi bahwa dengan mengonsumsi satu porsi sayuran hijau bisa membantu dalam menurunkan risiko terkena kanker usus besar sebanyak 24 persen.

– Beras Merah

Biji – bijian seperti quinoa, gandum, beras merah merupakan makanan yang sangat baik untuk kesehatan usus besar. Konsumsilah makanan ini sebanyak tiga porsi setiap hari agar dapat menurunkan risiko terkena kanker kolorektal sebanyak 17 persen.

– Yogurt

Kandungan probiotik pada produk susu fermentasi dipercaya sangat baik bagi kesehatan usus. Dengan memperbanyak konsumsi yogurt maka bisa membantu dalam mengurangi risiko terkena kanker kolorektal sebesar 38 persen.