Bagi orang-orang Manado apalagi yang sedang merantau, pasti sangat merindukan masakan manado. Karena masakan Manado yang terkenal pedas dan memiliki bumbu yang kuat. Sehingga menciptakan cita rasa yang strong. Membuat para warga mandao yang sedang jauh dari kampung halaman merindukannya. Dan kesan makanan manado ini juga sudah terkenal di luar pulau manado. Terutama pulau jawa. Yang menjadi salah satu destinasi orang mengadu nasib. Sehingga banyak ditemui orang manado, dan tidak heran banyak kita temui tempat makan manado di pulau jawa. Sehingga ini membuat makanan manado semakin terkenal dengan cita rasa pedas dan berbumbu.

Cakalang Roa

Ini salah satu makanan khas manado yang paling terkenal. Makanan yang terbuat dari ikan cakalang yang dihaluskan, dan diberikan saos pedas khas manado. Dan makanan ini salah satu makanan yang bisa tahan cukup lama di luar kulkas. Dan makanan ini sangat nikmat di santap dengan nasi hangat. Dan banyak juga membuat nasi goreng dengan campuran cakalang roa. Cakalang roa juga mudah didapatkan, karena sekarang banyak di jual melalui online dengan berbagai ukuran. Cakalang roa juga cocok di santap kapan saja, dengan tambahan lauk apapun.

Ayam Woku

Ini juga salah satu makann manado yang sangat terkenal. Karena rasanya yang cocok di banyak lidah masyarakat Indonesia. Yang terkenal adalah bubu wokunya. Karena menggunakan bumbu kuning dan pedas. Dengan ada irisan batang bawang, kemangi untuk woku asli masakan manado. Tapi jika kalian ke pulau jawa ada beberapa tempat yang menjual makanan ayam woku dengan sedikit perbedaan. Tapi tetap menggunakan bumbu kuning. Dan bumbu woku ini enak di padukan dengan ayam, atau daging ikan. Sehingga banyak yang memasak menjadi ayam woku atau ikan woku. Di manado sendiri, banyak juga yang memasak menjadi cakalang woku. Ini juga sangat nikmat. Kalau di pulau jawa, atau di luar sulawesi, karena agak susah mendapatkan ikan cakalang, orang lebih banyak membuat menggunakan daging ayam.

Dabu-Dabu

Ini adalah salah satu yang terkenal. Dabu-dabu sendiri memiliki beberapa jenis. Ada dabu-dabu iris, dabu-dabu bakar. Dan untuk pembuatannya juga sangat simpel. Dan yang pasti bahan utama nya adalah cabai. Dan dabu-dabu iris cocok dimakan dengan ikan goreng atau menu tambahan untuk makanan utama. Karena dabu-dabu iris rasanya pedas dan segar karena ada potongan tomat juga dan bawang merah. Kalau dabu-dabu bakar, lebih banyak digunakan dengan ikan bakar. Dan dabu-dabunya dimasak terlebih dahulu dengan minyak panas. berbeda dengan dabu-dabu iris.