Arsip Kategori: Makanan

Kuliner Manado Yang Berbumbu Dan Pedas Menjadi Ciri Khas

Ditulis pada oleh

Bagi orang-orang Manado apalagi yang sedang merantau, pasti sangat merindukan masakan manado. Karena masakan Manado yang terkenal pedas dan memiliki bumbu yang kuat. Sehingga menciptakan cita rasa yang strong. Membuat para warga mandao yang sedang jauh dari kampung halaman merindukannya. Dan kesan makanan manado ini juga sudah terkenal di luar pulau manado. Terutama pulau jawa. Yang menjadi salah satu destinasi orang mengadu nasib. Sehingga banyak ditemui orang manado, dan tidak heran banyak kita temui tempat makan manado di pulau jawa. Sehingga ini membuat makanan manado semakin terkenal dengan cita rasa pedas dan berbumbu.

Cakalang Roa

Ini salah satu makanan khas manado yang paling terkenal. Makanan yang terbuat dari ikan cakalang yang dihaluskan, dan diberikan saos pedas khas manado. Dan makanan ini salah satu makanan yang bisa tahan cukup lama di luar kulkas. Dan makanan ini sangat nikmat di santap dengan nasi hangat. Dan banyak juga membuat nasi goreng dengan campuran cakalang roa. Cakalang roa juga mudah didapatkan, karena sekarang banyak di jual melalui online dengan berbagai ukuran. Cakalang roa juga cocok di santap kapan saja, dengan tambahan lauk apapun.

Ayam Woku

Ini juga salah satu makann manado yang sangat terkenal. Karena rasanya yang cocok di banyak lidah masyarakat Indonesia. Yang terkenal adalah bubu wokunya. Karena menggunakan bumbu kuning dan pedas. Dengan ada irisan batang bawang, kemangi untuk woku asli masakan manado. Tapi jika kalian ke pulau jawa ada beberapa tempat yang menjual makanan ayam woku dengan sedikit perbedaan. Tapi tetap menggunakan bumbu kuning. Dan bumbu woku ini enak di padukan dengan ayam, atau daging ikan. Sehingga banyak yang memasak menjadi ayam woku atau ikan woku. Di manado sendiri, banyak juga yang memasak menjadi cakalang woku. Ini juga sangat nikmat. Kalau di pulau jawa, atau di luar sulawesi, karena agak susah mendapatkan ikan cakalang, orang lebih banyak membuat menggunakan daging ayam.

Dabu-Dabu

Ikan Bakar Dabu Dabu | Resep dari Dapur KOBE

Ini adalah salah satu yang terkenal. Dabu-dabu sendiri memiliki beberapa jenis. Ada dabu-dabu iris, dabu-dabu bakar. Dan untuk pembuatannya juga sangat simpel. Dan yang pasti bahan utama nya adalah cabai. Dan dabu-dabu iris cocok dimakan dengan ikan goreng atau menu tambahan untuk makanan utama. Karena dabu-dabu iris rasanya pedas dan segar karena ada potongan tomat juga dan bawang merah. Kalau dabu-dabu bakar, lebih banyak digunakan dengan ikan bakar. Dan dabu-dabunya dimasak terlebih dahulu dengan minyak panas. berbeda dengan dabu-dabu iris.

MANFAAT SAYUR PARE

Ditulis pada oleh

Pare merupakan salah satu buah atau juga sayur yang berasal dari kawasan india dan beriklim tropis dan salah satu dari khas nya adalah memiliki rasa yang sangat pahit dan buah pare ini memiliki panjang sekitar 8-11 cm da bentuk nya memanjang bulet dan juga kulit nya memiliki bintik binitik warna hijau dan bisa berubah menjadi warna orange karena sudah terlalu matang , dan di negara cina di sebut dengan kata ku gua dan sayuran ini sangat terpopuler dan juga pare ini bisa di manfaatkan sebagai tanaman obat .

Zat yang di dalam kandungan pare , buah ini memiliki kandungan insulin yang adalah senyawa yang menyerupai dengan protein dan sedangkan daun pare memiliki senyawa contoh nya asam resinat , vitamin A dan juga memiliki vitamin D , lemak , lemak yang ada di dalam sayur pare ini adalah asam oleat dan juga asam stearat.

Buah pare ini jika belum matang bisa di gunakan untuk mambuang dahak dan juga bisa membersihkan darah dari racun , jika buah pare sudah matang maka manfaat adalah sebagai tonik pada lambung dan juga bisa membuat nyeri haid , pereda demam, bisul , sembelit dan juga campak .

Cara pemakaian bisa di dapatkan atau juga di miliki zat yang ada di dalam kandungan pare dan sebaiknya pilih lah buah pare yang belum matang dan sekitar 200g dan buah pare ini jika di hidangakan dengan makanan lain yaitu di tumis dan juga rebus dan juga bisa di buat menjadi jus daun pare ini juga bisa di konsumsi dengan cara di rebus biasa nya di hidangkan dengan salad atau juga bisa di hidangkan dengan di minum seperti teh , pada pemakaian luarnya biasa nya di haluskan daun pare yang dilarang tidak boleh konsumsi terlalu berlebihan dan guankanlah dengan sewajarnya saja jika anda konsumsi 6-8 on maka bisa mengakibatkan sakit perut dan bisa menyebabkan diare dan jika orang yang penderita organ limpah dan juga lambungnya sangat lemah maka bisa akan merasakan sakit perut .

MACAM – MACAM MAKANAN SEGAR PADA SAAT BERBUKA PUASA

Ditulis pada oleh

Mungkin di dalam 1 harian yang sangat menahan lapar dan juga dahaga bagi tubuh kita dan yang di cari pada saat berbuka puasa adalah makanan yang segar atau juga minuman yang segar dan juga baik bagi tubuh kita berikut ini lah beberapa cara yang bisa membuat minuman segar pada saat kita berbuka puasa yang sangat lezat dan juga sehat bagi tubuh kita?

Pada saat kita membuat makanan atau juga minuman yang segar pada saat kita buka puasa maka bahan bahan apa saja kah yang harus di hindari dan beberapa hal ini sangat bertujuan pada saat bulan puasa agar kita terhindar dari kadar gula atau juga bisa menjaga kesehatan tubuh kita, jadi jika anda membuat minuman atau juga makan untuk berbuka puasa pastikanlah tidak memakai kadar gula karena jika anda memakai kadar gula maka bisa beresiko akan membuat kadar gula bisa tiba – tiba melonjak sangat tinggi dengan di bandingkan dengan pemanis yang lain nya contohnya pemanis buatan dan juga bisa diganti dengan bubuk kayu manis atau juga madu .

Resep minuman yang segar pada saat kita berbuka puasa :
1. Membuat es buah yang sangat segar dan juga sehat bagi tubuh kita
cara membuat es buah yang sangat segar bahan bahan yang di perlukan adalah :
– 1 buah mangga
– 1 buah kiwi
– 5 buah kurma
– macam macam buah seperti blueberry dan juga stroberi
– dan harus pakai madu yang secukup untuk pemanis nya
cara membuat :
potonglah semua bahan buah – buahan yang ada di atas tersebut sehingga menjadi kotak kecil – kecil lalu selanjutnya masukan ke mangkuk yang besar lalu tarok madu sedikit lalu di aduk hingga sampai merata dan di saji kan dengan es batu pada saat kita berbuka puasa .

2. Membuat jus dari apel , bayam dan juga seledri
bahan – bahan yang di perlukan :
1. 1 ikat bayam di potong hingga kecil – kecil
2. 1 ikat seledri dan juga di potong kecil – kecil
3. 1 buah apel yang berukuran sedang dan juga di potong – potong kecil
4. lalu memiliki air perasan jeruk nipis dan juga lemon
cara membuat nya :
Dalam membuat , harus menghaluskan semua bahan yang ada di atas dengan menggunakan blender sampai dengan benar lembut , kemudian sajikan pada saat berbuka puasa .

Semoga Bermanfaat